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天照（烏骨鶏ラーメン）
本日行ったのは赤坂の天照（てんしょう）という烏骨鶏で出汁をとっている健康思考のラーメンです（笑）
烏骨鶏とはニワトリの仲間で、
栄養満点で特に血行改善の効果がある食材として珍重されている鶏です‼️
外観
席は大体18人くらい入ります（テーブルが２つ）
奥にはこんな看板があります
メニュー
烏骨鶏の効能が書かれた紙が
ラーメンで美味しくて、漢方薬の効能があるならこんな嬉しい事はないですよね(^^)
注文したのは味噌のモロヘイヤ麺で麺にモロヘイヤを練りこんでいるみたいです（麺はモロヘイヤほどヌメりはないです）
具材は野菜ラーメンと同じでキャベツ、キクラゲ、コーン、もやし、青ネギ、ごま、烏骨鶏の肉が入っております‼️
スープは烏骨鶏の出汁と味噌の組み合わせが凄くマッチしています‼️
中細の縮れ麺で黄緑色をしています
最後の方のスープは野菜の甘みも加わり、更に旨味が増します
もちろんスープ完食
ここのスープを飲むと本当に元気が出てきます‼️
普段健康に気を使ってラーメンのスープを残す人も、ここのスープは全部飲む事をオススメします(^^)
よく二日酔いの人が体力回復のために、ここのラーメンを食べにくるみたいです（笑）
お客さんの感想を書いたノートが店内にあり、その中のいくつかを載せます‼️
スープは無化調で健康の事を考えてくれている素晴らしいラーメン屋です‼️
しかもラーメンとして完成されていて美味しく食べれるのでいい事尽くしです(^^)
あと店主さんの接客がとても丁寧で、店内の居心地もいいので自分のお気に入りの店です✨
最後に烏骨鶏スープのお持ち帰りメニューもあります‼️
自分の主観で10段階評価
スープ ９
麺 ７
スープと麺の相性 ７
具材 ８
福岡県福岡市中央区舞鶴2-1-8
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